750 grammes
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base

10/06/2017 Publié depuis Overblog

Pâte à tarte sucrée comme Christophe Felder

C'est la pâte à tarte que j'utilise casi tout le temps et ce pour toutes mes réalisations de tartes.Elle est parfaite...

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07/03/2015 Publié depuis Overblog

Crème mousseline

La crème mousseline est un classique de la pâtisserie française. On l'utilise essentiellement pour fourrer les...

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