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Top articles

  • Cookies outrageous chocolate

    03 avril 2013 ( #Biscuits et Petits fours )

    Ingrédients: 220 g de très bon chocolat noir 60 g de beurre 110 g de farine ½ c à c de levure ½ c à c de sel 2 gros œufs 160 g de vergeoise blonde ou de sucre roux 150 g de très bon chocolat noir coupé en petits carrés Préparation: Préchauffer le four...

  • fraisier au chocolat

    28 mars 2013 ( #Entremets et Pâtisseries )

    Ingrédients: -150 g farine -150g sucre -140g beurre -3 oeufs -1 sachet sucre vanillé -1 sachet levure chimique -150g de chocolat noir -50 cl de crème fleurette -500 g de fraises Préparation : - Mélanger la farine, les sucres et la levure, dans un grand...

  • quiche à la dinde

    28 mars 2013 ( #Tarte salée )

    Ingrédients: _Une pâte feuilletée pur beurre _dinde coupé en morceaux -3 à 4 càs de Crème fraîche épaisse -2 Oignons -herbes de provence _carrés de fromage et du gruyere -Sel, poivre, Ail,Curry -Huile d ' olives Préparation: Faire cuire la viande dans...

  • oranais

    03 mars 2013 ( #Pain et viennoiserie )

    Pour 4 à 6 oranais : 1 pâte feuilletée du commerce ou faite maison etalée Des oreillons d'abricots au sirop De la Crème pâtissière 1 jaune d'oeuf Des amandes effilés ou sucre perlée pour la decoration Egouter les abricots Etaler la pâte sur un plan de...

  • gâteau délice façon kinder

    03 mars 2013 ( #Gâteaux )

    Ingrédients: -150 g farine -150g sucre -140g beurre -3 oeufs -1 sachet sucre vanillé -1 sachet levure chimique -250g chocolat noir (dont 100g pour le glaçage) -1 boite de lait concentré sucré (350 à 400 g) -noix de coco rapé Préparation : - Mélanger la...

  • basboussa aux amandes

    31 janvier 2013 ( #Gâteaux )

    Ingrédients : pour la pâte : 90 g semoule fine 40 g de farine 40 g de poudre d’amande 30 g de sucre 25 cl d'huile 30 cl de lait 1 sachet de levure chimique 2 œufs Pour le sirop : 1 verre d'eau 2 C à soupe d’eau de fleurs d’oranger 1 verre de sucre Préchauffez...

  • gâteau roulé à la mousse de framboise

    24 janvier 2013 ( #Gâteaux )

    Ingrédients : roulé : 4 oeufs à température ambiante 110 gr de sucre 110 gr farine 1/2 cuillère a café de levure chimique mousse à la framboise: 250 g de coulis/jus de framboise (framboises pressées sans pépins) 50 g de sucre 6 g de gélatine 40 cl de...

  • langues de chat

    05 janvier 2013 ( #Biscuits et Petits fours )

    Ingrédients: - 60 g de Beurre - 60 g de sucre en poudre - 60 g de farine - 2 blancs d'oeufs - 1 sachet de sucre vanille Préparation de la recette : Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, le sucre vanille et la farine. Bien mélanger....

  • chaussons aux pommes

    06 décembre 2012 ( #Pain et viennoiserie )

    Ingrédients pour 8 chaussons: 1 ou 2 pate feuillettée 3 pommes 1 sachet de sucre vanillée(ou + selon les goûts) 10 cl d'eau 1 jaune d'oeuf .Préparer la compote de pommes: éplucher, épépiner les pommes et les couper en morceaux. A la casserole: Chauffer...

  • gateaux aux courgettes

    12 novembre 2012 ( #Gratins )

    Ingrédients 700 à 750 g de courgettes ( 4 courgettes moyennes ) 2 oeufs 100 g de lait 70 g de farine 20 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 4 à 8 g de sel ( au goût ! Goûter à cru ) 1 branche de thym 10 g de gruyère Du poivre blanc au moulin...

  • quinoa au thon

    12 novembre 2012 ( #Entrées froides )

    Ingredients : 100 g de quinoa 2 tomates 1/2 concombre 1 ou 2 échalotes 1 boîte de thon au naturel Citron Huile d’olive une vingtaine de feuilles de menthe, ciselées Cuire le quinoa puis le rincer à l’eau froide et le laisser égoutter. Éplucher le concombre...

  • flan patissier

    07 novembre 2012 ( #Tarte sucrée )

    Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée (maison ou du commerce) 1 l de lait demi-écrémé 3 oeufs 160 g de sucre (cassonade) 100 g de maïzena 2 sachets de sucre vanillé 1 càc de vanille en poudre (ou une gousse de vanille) Préparation: Foncer le moule...

  • gateau moelleux à la noisette

    15 août 2012 ( #Gâteaux )

    Un gateau délicieux au bon gout de noisette et moelleux à souhait Merci rosecanelle de me l'avoir fait découvrir:link Ingrédients 175 g de noisettes en poudre 50 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 100 g de sucre en poudre 80 g de beurre 1...

  • chinois à la creme patissiere et aux pepites de chocolat

    13 août 2012 ( #Pain et viennoiserie )

    Merci pour la recette amina : link Ingrédients pour la pâte : - 400gr de farine t55 (j'ai mis T.45) - 100ml de lait - 1sachet de levure boulangère (8g ou 1cas de saf) - 50gr de beurre fondu - 2oeufs battu en omelette -75gr de sucre creme patissiere: -...

  • tour 129 Lunes hyper fondantes

    01 juillet 2012 ( #Biscuits et Petits fours )

    pour le tour en cuisine 129 organisée par miss cuisine link je suis allée sur le blog de leliafee link et c'est Buddlehia qui viens me rendre visite . de délicieux biscuits à déguster à l'heure du thé Ingrédients pour 23 biscuits: 190g de beurre 80g de...

  • muffins choco/coco sans oeuf

    12 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Ingrédients : 200gr de farine 100gr de sucre, voir plus si vous aimez très sucré 4 cuillère à soupe de noix de coco râpée 2 cuillère à soupe de chocolat en poudre amer 200ml de lait 50gr de beurre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation...

  • financiers aux fruits rouges

    12 juin 2012 ( #Gâteaux )

    . Ingrédients : 50 g de poudre de noisettes 70 g de sucre glace 30 g de farine 2 blancs d'œufs 60 g de beurre fondu autant de fruits rouges que de gateaux(frais ou surgelé au choix) PREPARATION: Dans un saladier , verser la poudre de noisette. Ajouter...

  • brioche

    09 juin 2012 ( #Pain et viennoiserie )

    Ingrédients : 500g de farine 250g de lait tiède 1 oeuf 4 cs de sucre 1 sachet de levure boulangère 1 cc de sel 70g de beurre mou Préparation : Mettez dans votre robot les ingrédients dans l'ordre indiqué (sauf le beurre) et lancez le programme pétrissage....

  • Baghrirs ou crêpes mille trous

    09 juin 2012 ( #crêpe pancake )

    Ingrédients: 2 verres de semoule extra-fine 4 verres d'eau tiède 1 verre de farine 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de levure sèche 1 cuillère à café de sucre une pincée de sel Sauce sucrée - 100g de beurre - 100g de miel Préparation:...

  • Tarte amandine aux abricots

    07 juin 2012 ( #Tarte sucrée )

    Encore une fois je trouve mon bohneur sur le blog de rosecanelle link avec cet tarte aux fruits (abricot pour moi) qui est vraiment délieuse . Ingrédients: Pâte brisée maison une boite d'abricot au sirop 100 gr de sucre 120g de beurre 100 g de poudre...

  • Fondant chocolat/amandes

    05 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Bien fondant à la fois simple et subtil grâce à l’amande , Un délice ! ! Ingrédients : 200g de chocolat pâtissier 180g de beurre 120g de sucre (150 pour moi) 5 oeufs 125g d'amandes en poudre Préparation: Préchauffez le four thermostat 6 Faire fondre le...

  • smoothie aux framboises

    05 juin 2012 ( #boisson )

    Bien frais , gourmand et équilibrées, ce smoothie est parfait pour l'été . Ingrédients ( pour 2 grands verres) - 200g de framboises surgelés, - 450 ml de lait - 1 cuillère à café de miel liquide. Préparation: Mettez le tout dans un blender ou un robot...

  • baguette au levain rapide

    24 janvier 2013 ( #Pain et viennoiserie )

    levain rapide : -une càs de levure déshydratée -1 càs de farine -3 càs d'eau tiède vous disposez ceci dans un bol vous couvrez et laisser lever pendant une heure au bout d'une heure préparer la pâte il vous faut: -500 gr de farine -5 gr de sel -300 gr...

  • Tarte aux fruits rouges et ganache montée

    04 juin 2012 ( #Tarte sucrée )

    Ingrédients : Pour la pâte sablée 240 g de farine 150 g de beurre 90 de sucre 30g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 200 g de fruits rouges surgelés 120 g de poudre d’amande 2 œufs 100g de sucre 200 ml de crème...

  • île flottante (c. michalak)

    27 mai 2012 ( #dessert )

    Je participe au tour où l'on casse des oeufs organisé par miss cuisine link j'ai beaucoup hésité entre le sucré et le salé . en cherchant des idées recettes sur la blogosphére culinaire je suis tombé sur le blog link de Aurélie et j'ai litteralement craqué...

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