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Maakouda

j'ai testé cette recette que j'ai trouvé sur le tout jolie blog Sweet Food http://sweetfood.org/

j'ai beaucoup apprèciée ! pour plus de gourmandise vous pouvez fourrer vos maakoudas de fromage. C'est ce que je compte faire la prochaine fois ^^

Ingrédients :

  • 4 grosses pommes de terre

  • 1 cas de persil ciselé

  • 1 cas de coriandre ciselé

  • Sel, poivre

  • 1 oeuf

  • 1 oignon

  • 1 gousse d’ail râpée

Préparation :

  • Peler et couper vos pomme de terre grossièrement puis faite les cuire dans de l’eau légèrement salé.

  • Une fois les pomme de terre bien cuite les écraser en purée sans rien ajouter.

  • Laisser légèrement refroidir puis y ajouter l’oeuf et le reste des ingrédients.

  • Si le mélange est un peu trop liquide ajouter 1 ou 2 cas de farine.

  • Prélever une boule de pâte avec une cuillère puis bien la fariner pour la façonner en galette.

  • La repasser des deux côté dans la farine puis la faire frire dans un fond d’huile.

Maakouda
Maakouda

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sophia 29/04/2014 21:41

elle sont trop tip top mashaa allah miamm jen mangerais bien !!!

shawanna 05/05/2014 17:52

merci ma sophia ))

Sweet Food 29/04/2014 20:31

Salam aleiki.

Miam elles sont trop belles ! Je suis contente que tu est aimée. Bisous

shawanna 05/05/2014 17:52

aleykoum salem,
j'ai beaucoup aimé et c'est à refaire encore ...et encore ...
merci )))