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Quiche courgette/poulet

Pâte brisé

- 300 g de farine
- 125 g de beurre ramolli

- sel
- 100 ml de lait


Garniture

- 2 petits escalope de poulet
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 petite courgette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 5 cas de crème
- sel & poivre
- fromage râpé

Préparation

. Préparer la pâte: bien mélanger la farine et le beurre, en pétrissant avec les mains, jusqu'à obtenir une pâte granuleuse. Ajouter 1 pincée de sel , puis le lait et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit souple et maléable. Faire une boule Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail légèrement fariné. Foncer le moule avec la pâte.

Préchauffer le four à 180ºC.Faire cuire la pate à blanc
Couper la courgette en petits dés Couper le poulet en petits dés ou en fines lanières.

Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Y faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces avec l'ail . Ajouter les dés de courgette et faire revenir pendant quelques instants. Saler et poivrer.

Battre les oeufs avec la crème, à la fourchette. mettre le poulet/courgette sur la pate et Verser ensuite l'appareil et saupoudrer avec un peu de fromage râpé. Cuire au four pendant 25-35 minutes, à 180ºC. Servir tiède ou froid, avec une salade.

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Saveurs & Délices 02/10/2011 03:02


Assalamou aleyki wa rahmatullahi, sa va ma petite Shawanna?

Sa m'a l'air délicieux tout sa hihi^^

Tu te rappelles de moi, c'est Oum Inayyah l'ex modé sur Oummi ))
Sa me fait plaisir de te retrouver en tout cas...

Gros bisous ma belle !!!

Au plaisir de te relire rapidement


shawanna 02/10/2011 08:07



Aleykoum salem ;


Sa va très bien merci j'éspère que toi de même


Le plaisir est partagé , )))


Gros bisouus, à très vite



sophie 13/08/2011 00:46


assalama aleykoum wouha masha'allah !!!!!!!!!!! plein de courage pour la suite


shawanna 15/08/2011 23:53



Merci ; en effet du courage il m'en faut loool ^^