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demi-lunes à la noix de coco

ingrédients

250g de beurre doux un peu mou/pommade ( non fondu )

200g de sucre semoule

1 grand verre d'huile neutre ( 20 cl )

Une petite cuillèrée d'extrait de vanille liquide

2 oeufs

100g de noix de coco râpée

1 sachet de levure chimique ou 2 cuillèrées à café rases

900g de farine ( environ )

Enrobage : 120g de noix de coco râpée mélangée à 100g de sucre semoule

 

Préparation:

Dans un grand bol, bien mélanger à la cuillère en bois, le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre et crémeux. Ajouter l'extrait de vanille, l'huile, les oeufs, la noix de coco râpée, le levure puis la farine peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte agréable à travailler et maléable, qui ne colle pas comme une pâte sablée.

Préchauffer le four à 180°C. Sulfuriser une plaque de cuisson.

Façonner la pâte sous forme de petits doigts ( ils gonflent un peu à la cuisson ) et les rouler dans le mélange de noix de coco râpée/sucre, les arquer légèrement afin de leur donner une forme de demi-lunes.

Enfourner pendant environ 10 à 15 minutes ( +/- selon les fours ) jusqu'à ce que les demi-lunes aient légèrement rosies. Elles ne devront pas trop colorer donc bien surveiller la cuisson.

Laisser refroidir les petits fours sur une grille et poursuivre avec le restant de pâte en faisant de même.

Une fois refroidi, on peut tremper les deux extremitées des demi-lunes dans du chocolat noir fondu ou les laisser simplement nature.

 

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carnetderecettes 19/09/2011 21:43


salam aleykoum ma soeur tu vas bien? JEte souhaite une bonne soirée et une bonne semaine en esperant que tu vas bien et que j'aurai vite de tes nouvelles; AU plaisir de te relire MOT DE PASSE/
blogdekenza bisoussss


shawanna 27/09/2011 17:58



Aleykoum salem ;,


Sa va bien merci j'éspére que toi de même


désolée j'était un peu occupée ses derniers temps


Bisous c'est gentil de prendre de mes news.


à très bientot



carnetderecettes 14/09/2011 14:46


Je t'ai ajouter a ma liste de blog au fait )


shawanna 14/09/2011 16:44



merci beaucoup !


 



carnetderecettes 14/09/2011 14:42


Voilà ourty j'etait contente de te lire
j'espere bientot te relire sur mon blog inchAllah
hesite pas a t'inscrire a ma newlettre si tu le désires
gros bisous
MDP blogdekenza


shawanna 19/09/2011 10:55



Sayé je viens de m'inscrire à ta newlettre .


Bisouuus