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Croquant croquet Biscotti Fekkas Aux noix/noisettes

Chacun l'appel comme il le veux...

C'est une recette que je vous ai déjà proposé il y a bien de là 3 ans mais que j'ai décidé d'actualiser en y mettant de nouvelles photos et surtout plus de précision dans la recette,

Ces petits biscuits secs se conservent très bien pendant plusieurs semaines.

croquant & friable c'est l'idéal trempé dans un café fumant.

Croquant croquet Biscotti Fekkas Aux noix/noisettes

Ingrédients:

 

-4 oeufs
-1 grand verre de sucre
-1 grand verre d'huile
-1 càc de levure chimique
-Arome citron ou vanille au choix
-environ 800 gr de farine
-jaune d'oeuf pour la dorure
-Noix et noisettes cassé grossierrement

Croquant croquet Biscotti Fekkas Aux noix/noisettes

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°

Dans un bol, (j'utilise celui de mon robot) Batttre les oeufs avec le sucre jusqu'a blanchissement ajouter l'huile en filet tout en continuant à battre.
ajouter l'arome et la levure ainsi que les fruits secs.
verser la farine en pluie et travailler la pate a la main jusqu'à obtention d'une pate ni trop sec ni trop molle.

Diviser la pâte en 4. façonner en boudins déposer sur une plaque recouvert de papier sulfurisé et aplatir legerement le dessus des boudins , Appliquer le jaune d'oeuf et décorer à l'aide d'une fourchette faire cuire au moins 20 mn ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Sortir du four et pendant que c'est encore chaud couper les boudins en biseau pour former des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur

. hebergement images

 

Coucher ces tranches à plat sur la plaque

hebergement images

et les faire cuire à nouveau 10 min jusqu'à ce qu'elles soient légerement doré Faire refroidir sur une grille.

 et si vous le souhaitez et pour le coté gourmand faire fondre du chocolat et napper le dessous (comme moi) ou chaque côté.

 

Croquant croquet Biscotti Fekkas Aux noix/noisettes

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Umm.Anas 16/02/2015 19:07

Top top top trempé dans le café !

shawanna 16/02/2015 19:44

oui ! c'est terrible !

BoopCook 16/02/2015 18:12

humm ils sont super réussis =P

shawanna 16/02/2015 19:44

♥♥ merci bcp

ChezOumHasna 16/02/2015 16:03

Jaime beaucoup ton blog et je me suis donc inscrite à ta nl pour ne rien rater

Les fekkas j'aime bcppppp ça j'en mange à chaque fois que je vais au Maroc))

bises

shawanna 16/02/2015 18:18

merciii bcp c'est très gentil !

c'est réciproque ton blog est top et je l'aime bcp également
bonne continuation et à très vite !

Sarah 16/02/2015 14:15

c sont les gateapréfèreerr de ma chère maman quel nostalgie

shawanna 16/02/2015 18:18

♥♥

shawanna 16/02/2015 18:18

♥♥

kaddichou 16/02/2015 13:01

Miam!! J'ai une envie de croquer dedans.
Bisous,

shawanna 16/02/2015 14:02

je t'en prie ! croque ! ♥

LadyMilonguera 16/02/2015 10:20

Comme ils ont l'air bons ces petits croquants !

shawanna 16/02/2015 14:01

merci !

Leïla 26/09/2011 01:43


Hummm ils sont superbes et bien tentants !
Bon début de semaine.
Bisous.


shawanna 27/09/2011 17:56



Merci beaucoup


)) Bisous



Juwayriyah 22/09/2011 15:14


salam alayki huuum trop bon ! bises


shawanna 27/09/2011 17:57



Aleykoum salem


Merci ma belle


Bisouus



carnetderecettes 17/09/2011 14:56


SALAM ALEYKOUM TU VAS BIEN OURTY ?
je t'ai TAGUEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
Viens vite voir ici : http://carnetderecettesdoum-yusuf.eklablog.com/recent#!/nouveaux-tag-a5562113
Bisous !


shawanna 19/09/2011 10:50



Aleykoum salem,


Je viens à peine de le voir . c'est très gentil


BisOus



rosecanelle 15/09/2011 08:48


Délicieux avec un capuccino au petit déjeuner!


shawanna 19/09/2011 10:53



Effectivement c'est MMMMMMh un délice.



prici 14/09/2011 22:14


Hum, ils ont l'air excellents!!


shawanna 19/09/2011 10:53



Merci beaucoup



carnetderecettes 13/09/2011 17:52


salam aleykoum tu vas bien ourty ?
je decouvre ton blog
comme il est joli macha Allah !!!
hesite pas a voir le mien inchAllah

mot de passe de mon blog: blogdekenza


shawanna 19/09/2011 10:56



aleykoum salem ça va bien merci


merci beaucoup.