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chorba vermicelle/boulette de viande/carotte

 

 

ingrédients:

persil(une petite poigné)

1 oignon

3 carrottes

2 tomate

1cac de concentré de tomate

1 poigné de vermicelles

de la viande haché

poivre, sel

1cub de boeuf(halal)

Préparation:

dans une cocotte faite revenir l'oignon dans de l'huile d'olive ,ajouter la tomate fraiche rapé ainsi que le persil

laisser cuire à feu doux 15 min env , prendre 1 litre et demi (+ou -) et emmiétter le cub dedans verser dans la cocotte

couper les carotte en petit dé ajouter la càc de concentré

assaissoner la viande haché (pour moi cumin poivre sel persil et un peu de piment ) façonner des petites boules

les mettre dans la cocotte fermer la ; et laisser cuire durant 30 min mettre les vermicelles et laisser cuire 10(+ou-) min de plus

 

 

DSCI0544.JPG

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