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Gâteau exotique Coco/Ananas

Un gâteau moelleux & savoureux aux notes exotiques , aussi bon à la pause thé qu'au dessert !

 

J'ai utilisé la kup ananas que j'ai eu le plaisir de découvrir dans la box du mois de mai. Comme tous les mois je reçoi la dégustabox comprenant de 10 à 15 produits exclusifs : et cette fois c'est cette kup ananas qui m'a séduite, ni une , ni deux, direction la cuisine pour une recette qui nous transporte sous les palmiers :)

 

Gâteau exotique Coco/Ananas

Ingredients :
 

-1 kup ananas
-135g de beurre mou 
-3 oeufs
-180g de farine 
-2cac de levure chimique 
-120g de cassonade
-50g de noix de coco rapée
-une pincée sel

Gâteau exotique Coco/Ananas

Préparation:.

 

Commencez par préchauffer le four à 180°C

Beurrez et farinez votre moule

Travailler le beurre mou en crème avec le sucre cassonade .

Ajoutez les oeufs 1 à 1.Incorporez la fariné tamisé , la levure, et la pincée de sel peu à peu à la preparation précédente

versez la noix de coco dans la pâte .Ajoutez aussi les dés d'ananas et le jus 
Versez la pate dans le moule et laissez cuire 30 min
A la sortie du four, laissez refroidir avant de demouler
Parsemez de noix de coco rapée et servez 

**vous pouvez egalement utiliser le sirop pour verser sur le gateau en fin de cuisson pour un résultat encore plus savoureux

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Siham 18/01/2017 14:04

hummm ananas coco, une touche d'exotique super alléchante...
merci pour le partage, tes photos donnent super envie bravo!

Maryem S. 28/09/2016 16:21

Une touche d'exotique dans ce gateau, j'en salive déjà !

bruno tripodo 16/06/2016 16:59

un délice à faire très vite!

shawanna 17/06/2016 17:34

je n'ai plus qu'à vous souhaiter une bonne réalisation :)

sotis 16/06/2016 10:01

miammmmmm il apporte un peu de soleil ton gâteau ça fait du bien!!! bisous

shawanna 17/06/2016 17:34

merci ! :)

Sqndrine 15/06/2016 22:22

J adore cette association ananas et noix de coco !! Quel joli gateau !!!

shawanna 17/06/2016 17:34

merci beaucoup

Romy 15/06/2016 18:52

avec une maman friande du mariage coco/ananas je pense que je ne vais pas tarder a tester !miam !

shawanna 17/06/2016 17:35

n'hesite pas elle va être conquise j'en suis sure !

cheyma 15/06/2016 12:57

Le mélange coco-ananas un délice!

shawanna 17/06/2016 17:35

je confirme :)

LadyMilonguera 15/06/2016 09:13

Coco et ananas, c'est juste super bon !

shawanna 17/06/2016 17:35

j'avoue ! un vrai régal