Bundt Cake moelleux au citron

08/07/2015 04:24

Un gâteau facile à préparer ! idèal pour l'heure du Goût-Thé .

Il est bien moelleux et parfumé au citron comme j'aime.

La recette à été reprise de chez Maryse&Cocotte

Ingrédients:

Pâte:
-170 g de farine
-170 g de beurre mou
-170 g cassonade
-3 oeufs
-2 cc de levure
-Le zeste de 2 citrons
-Le jus d’1 citron

Glaçage:
250g de sucre glace
1 à 2 cac de jus de citron

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrer et fariner un moule à bundt cake.

Commencer par presser le citron pour prélever le jus, et zester les 2 citrons.
Dans un cul de poule, Mélanger le sucre avec le beurre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Ajouter les oeufs un à un en continuant à battre , Incorporer ensuite la farine et la levure à la préparation.Terminer par le jus et les zestes de citron.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four environ 45 min. (la lame du couteau doit ressortir propre)

Glaçage:
Versez le sucre glace tamisé dans un cul de poule, Ajouter le jus de citron au fur et à mesure jusqu'à obtenir une concistance un peu épaisse mais fluide.
Napper le gâteau.