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Scones Orange/Chocolat

Scones Orange/Chocolat

Depuis que je suis tombé dessus chez Fadila J'avais cette recette qui me trottait dans la tête depuis quelques semaines déjà et quand je l'ai vu à nouveau chez une de mes copinautes il y a quelques jours je me suis lancé et je regrette absolument pas, peu sucrée et parfumé comme j'aime; 
Cette gourmandise se situe entre le biscuit de par son croquant à la surface et le gâteau tant il est moelleux au coeur 
C'est un délice ! pour les plus gourmands, on peut l'agrémenter de chantilly en le coupant en 2 sur l'épaisseur.
Le scone est un incontournable au service du thé à l'anglaise et à présent je comprends tout à fait pourquoi!

Vous pouvez choisir de les faire en forme circulaire ou triangulaire comme moi.

 

Scones Orange/Chocolat

Ingrédients pour 8 scones :

-280 g de farine
-80 g de sucre en poudre
-100 g de beurre à température ambiante
-100 g de pépites de chocolat
-5 g de levure chimique
-10 cl de jus d’orange
-20 ml de lait
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère à café de zeste d’orange
-1 pincée de sel

Scones Orange/ChocolatScones Orange/Chocolat
Scones Orange/ChocolatScones Orange/Chocolat

Préparation:

Dans le bol du robot ou un saladier (si vous le faites à la main) verser la farine, le beurre , le sucre et sucre vanillé, le sel, la levure chimique et le 
zeste d’orange en travaillant avec la feuille pour sabler la pâte.

Ajouter ensuite les pépites de chocolat, et mélanger à nouveau

Enfin ajouter le lait et le jus d’orange et melanger rapidement la pâte.

Aplatir la pâte en gardant une forme ronde sur une feuille de papier sulfurisé en farinant la surface .


Placer au congélateur 30 minutes.


Préchauffer le four à 180°.

Sortir du congélateur et découper en 8 parts .

Espacer les parts (car ça va gonfer a la cuisson) et saupoudrer de sucre


Enfourner pour 25/30 min jusqu'a que les scones soit doré
 

Scones Orange/Chocolat
Scones Orange/Chocolat
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L
Ils me font bien envie tes scones !
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S
Tu le rends dingues ac tes recettes je sais plus ou donner de la tête lol
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F
Merci d'avoir testé ma recette <br /> Ils sont parfaits <br /> bonne soirée
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B
Excellent. Testé ce week end...<br /> Merci beaucoup....
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M
Je n'ai encore jamais goûté ni testé de scone, mais celui ci me donne vraiment envie !Ce sera donc mon premier essai ;)
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C
Très appétissant !
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W
c'est sublime c'est une bonne idée
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F
A chaque fois que je viens chez toi, c'est un plaisir *・゜゚・*:.。..。.:*・’(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*<br /> Tes scones sont un régal !!
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O
En ce moment j'ai très envie de scones, ta recette ne fait que pimenter cette envie... Je pense que ce week-end j'en ferais! Surtout qu'un WE de 3 jours ça permet de faire plein de petits déjeuners différents ;) <br /> Merci pour la recette
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I
Ils sont trop jolis tes scones et le mariage orange-chocolat, extra !
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S
J'aime trop ce coter croquant Miammm hâte de la tester merci pour le partage ma sœur
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S
c'est avec plaisir !
B
trop miam ! j'adore l'idée =P
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S
merciiii
S
Salam aleiki<br /> <br /> Huuum ça me tente troooop . À tester !
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S
alkm slm ;<br /> Oui n'hésite pas ^^
R
Ils ont l air si bon ! Avec un the c est parfait !
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S
Parfaitement