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Scones Orange/Chocolat

Scones Orange/Chocolat

Depuis que je suis tombé dessus chez Fadila J'avais cette recette qui me trottait dans la tête depuis quelques semaines déjà et quand je l'ai vu à nouveau chez une de mes copinautes il y a quelques jours je me suis lancé et je regrette absolument pas, peu sucrée et parfumé comme j'aime; 
Cette gourmandise se situe entre le biscuit de par son croquant à la surface et le gâteau tant il est moelleux au coeur 
C'est un délice ! pour les plus gourmands, on peut l'agrémenter de chantilly en le coupant en 2 sur l'épaisseur.
Le scone est un incontournable au service du thé à l'anglaise et à présent je comprends tout à fait pourquoi!

Vous pouvez choisir de les faire en forme circulaire ou triangulaire comme moi.

 

Scones Orange/Chocolat

Ingrédients pour 8 scones :

-280 g de farine
-80 g de sucre en poudre
-100 g de beurre à température ambiante
-100 g de pépites de chocolat
-5 g de levure chimique
-10 cl de jus d’orange
-20 ml de lait
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère à café de zeste d’orange
-1 pincée de sel

Scones Orange/ChocolatScones Orange/Chocolat
Scones Orange/ChocolatScones Orange/Chocolat

Préparation:

Dans le bol du robot ou un saladier (si vous le faites à la main) verser la farine, le beurre , le sucre et sucre vanillé, le sel, la levure chimique et le 
zeste d’orange en travaillant avec la feuille pour sabler la pâte.

Ajouter ensuite les pépites de chocolat, et mélanger à nouveau

Enfin ajouter le lait et le jus d’orange et melanger rapidement la pâte.

Aplatir la pâte en gardant une forme ronde sur une feuille de papier sulfurisé en farinant la surface .


Placer au congélateur 30 minutes.


Préchauffer le four à 180°.

Sortir du congélateur et découper en 8 parts .

Espacer les parts (car ça va gonfer a la cuisson) et saupoudrer de sucre


Enfourner pour 25/30 min jusqu'a que les scones soit doré
 

Scones Orange/Chocolat
Scones Orange/Chocolat

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LadyMilonguera 16/04/2015 19:19

Ils me font bien envie tes scones !

Sarah 09/04/2015 19:23

Tu le rends dingues ac tes recettes je sais plus ou donner de la tête lol

Fadila 07/04/2015 21:36

Merci d'avoir testé ma recette
Ils sont parfaits
bonne soirée

bonze2 07/04/2015 21:21

Excellent. Testé ce week end...
Merci beaucoup....

Maaademoiselle A. 05/04/2015 19:36

Je n'ai encore jamais goûté ni testé de scone, mais celui ci me donne vraiment envie !Ce sera donc mon premier essai ;)

Calinhorely 04/04/2015 07:28

Très appétissant !

wattoote 03/04/2015 19:19

c'est sublime c'est une bonne idée

fourchettesetpapillesenjoie 03/04/2015 18:49

A chaque fois que je viens chez toi, c'est un plaisir *・゜゚・*:.。..。.:*・’(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*
Tes scones sont un régal !!

OnPatisse 03/04/2015 16:13

En ce moment j'ai très envie de scones, ta recette ne fait que pimenter cette envie... Je pense que ce week-end j'en ferais! Surtout qu'un WE de 3 jours ça permet de faire plein de petits déjeuners différents ;)
Merci pour la recette

Isma 03/04/2015 09:23

Ils sont trop jolis tes scones et le mariage orange-chocolat, extra !

sophiaa 02/04/2015 23:19

J'aime trop ce coter croquant Miammm hâte de la tester merci pour le partage ma sœur

shawanna 02/04/2015 23:36

c'est avec plaisir !

BoopCook 02/04/2015 21:41

trop miam ! j'adore l'idée =P

shawanna 02/04/2015 22:52

merciiii

Sweet Food 02/04/2015 20:45

Salam aleiki

Huuum ça me tente troooop . À tester !

shawanna 02/04/2015 22:52

alkm slm ;
Oui n'hésite pas ^^

rosecanelle 02/04/2015 20:41

Ils ont l air si bon ! Avec un the c est parfait !

shawanna 02/04/2015 22:53

Parfaitement