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Meringue

Une recette facile à réaliser , qui donne des meringues croquante et légère!

Amusez vous à les colorer et à leurs donner la forme de votre choix;

recette du blog : Selma Kitchen

Meringue

Ingrédients :

-4 blancs d'oeuf
-300g de ssucre semoule
-4 càc de sucre glace
-2 cà c de vinaigre blanc
-1 pincée de sel

Meringue

Préparation:

Commencez par monter les blancs en neige avec la pincée de sel 
Quand ils commencent à former des becs d'oiseau , ajoutez le sucre au fur et à mesure
puis ajouter le vinaigre et enfin le sucre glace
Dresser à la poche à douille et faites cuire au four à 110/120 degrès pdt 1h env

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Aiglentina 12/02/2015 13:06

De quoi faire le plein de vitamines!

Aude 11/02/2015 12:19

Elles sont magnifiques et ont l'aire absolument délicieuses tes meringues ! A quoi sert le vinaigre blanc dans les meringues ? Merci.

shawanna 13/02/2015 14:11

merci beaucoup! le vinaigre permet d'avoir une meilleure tenue de la texture de la meringue, et des blancs plus lisses (non grainés) .

sarah 10/02/2015 15:29

Une tuerie j'en ferais ce soir

shawanna 10/02/2015 15:31

Merci ! ok , oublie pas une photo ^^