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Crinkles/ craquelés au citron

 

Ces petits biscuits craquelés parfumé au citron sont délicieux et accompagne à merveille le thé 

j'ai trouvé la recette sur le blog de Maryse&cocotte

Crinkles/ craquelés au citron

Ingrédients: 

 

-Le jus et le zeste d’un citron bio de préférence

-100 g de beurre mou

-1 œuf

-120 g de sucre

-300 g de farine

-1/2 scht de levure chimique

-1 bol de sucre glace

 

 

Crinkles/ craquelés au citron

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un cul de poule fouettez ensemble le beurre et l’œuf entier 

ajoutez ensuite le jus et le zeste de citron. Mélangez.

Versez ensuite le sucre. Mélangez à nouveau. Versez la farine mélangée à la levure chimique.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

 

Couvrir la pate de film alimentaire et réfrigérez durant 30 mn.

 

Prélevez ensuite des petites boules de pâte de 25 g chacune. Les rouler dans le sucre glace .

Les disposer ( en les espaçant les uns des autres ) sur deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Réfrigérez à nouveau pendant 15 mn.

.

Enfournez entre 10 et 15 mn ( tout dépend des fours ! ).

 

A la sortie du four, les disposer sur une grille.

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Matina 20/03/2015 22:33

Ils sont bien beaux bravo tes photos sont géniales !

Très belle continuation

Fourchettes&Papillesenjoie 13/03/2015 22:31

J'ai enfin réalisé ta recette! et le verdict..... Tadam...
Une tuerie !! Ils se sont jetés dessus. Merci

shawanna 16/03/2015 11:30

ravie que ça as plu et merci de ta confiance !

Oum sirine 02/03/2015 15:40

Salam alayki
Je vient de les préparer seulement une fois ke ke les ai mis au four tout le sucre glace s est envolé....et ils sont pas autant craquelé que les tiens certains même pas du tout et ils on pris une petite couleur doré....pourtant g respecter la recette à la lettre!!!!
Sinon niveau goût et Molleux ils sont vraiment pas mal....

Délices de tous les jours 16/03/2015 12:52

Allahou a3lem mais il me semble que javais lu quelque part que c'est justement cette etape qui fait que les biscuits craquellent et garde leur sucre glace par endroit.

shawanna 16/03/2015 11:32

aleykoum salem merciii bcp! oui voilà mais j'ai supprimer volontairement cette étape de la recette. finalement peut être que ça joue sur le rendu final?!

Délices de tous les jours 15/03/2015 17:38

Salem alaykom, les photos sont splendides !! Je les ai réalisé cette semaine mais au chocolat (ceux de Martha Stewart) et je comptais justement faire la version citron, si je peux me permettre Oum Sirine, dans la recette que j'ai fais tu dois roulé les boules dans du sucre en poudre puis dans du sucre glace, de cette manière le sucre glace reste à la cuisson.

shawanna 03/03/2015 03:18

alkm slm, ah zut !!! mais hamdoulah tant que le goût y ai c'est l’essentiel ♥

Fourchettes&Papillesenjoie 01/03/2015 20:06

Je recherche et collectionne les recettes à base de citron. Tes photos me donne envie de réaliser ta recette en priorité!!
J'en ai déjà l'eau la bouche...

shawanna 03/03/2015 03:21

ooo merci beaucoup! tu fait bien de l'essayer ces craquelés sont irrésistible ♥

Chrystel 26/02/2015 22:28

Qu'est-ce qu'ils sont beaux ces biscuits !!! Difficile de résister. Je sens que je les testerai dès que possible
Merci

ptitecuisinedepauline 26/02/2015 22:28

Ils sont superbes!

sotis 26/02/2015 16:03

ils sont parfaits pour mon gouter!!!! bisous

cakeBeauty 26/02/2015 15:44

Terrible tes photos sa donnne tellement envie !! je pense que je vais me laisser tenter avant la fin de la semaine :)

shawanna 03/03/2015 03:34

merciiiiii

LadyMilonguera 26/02/2015 14:18

Ces petits biscuits ont du plaire.

BoopCook 26/02/2015 07:21

hummm

Maryse & Cocotte 25/02/2015 23:50

Je te remercie du clin d’œil ! Tes lemon crinkles sont parfaits et très gourmands !!

shawanna 03/03/2015 03:32

merci beaucoup, avec plaisir ♥

jememetsausucré 25/02/2015 23:12

Ils sont trop beaux !! Et au citron hummm je n'ai pas encore testé les crinkles mais tu me donnes envie !!!! ca à l'air simple en plus... Très joli photo au passage ;)

shawanna 03/03/2015 03:33

merci beaucoup! je t'invite donc à tester , ^^ tu ne sera pas déçu