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Mini Pizza 4 fromages

Excellente ! pour vos soirées apéritif ou même en entrée avec une salade.

Moelleux à souhait et fondante ! elle ravira vos convives ;

Ingrédients :

Pour la pâte :

300g de farine

3 cas d'huile

1 cac de sel

2 cas de lait en poudre (pour le moelleux)

1/2 cube de levure boulangère

eau

garniture :

coulis de tomate

sel

poivre

huile

herbe de provence

fromage (pour moi emmental , gouda, édam, mozzarella)

olive noire

champignon

Mini Pizza 4 fromages

Préparation:

pâte :

 

Dans un récipient versez la farine et formez un puit au centre.

ajoutez la levure dilué , l'huile, le lait en poudre  . recouvrir de farine et salé.

laissez reposer 1/2 heures en couvrant d'un chiffon humide à temperature ambiante ou pour réduire le temps d'attente mettre le recipient au four fermé a 30° max

une fois le délais ecoulé ajoutez de l'eau tède et petrir la pâte pendant 10 min +/- jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse

laissez à nouveaus reposer entre15 et 20 min 

confectionnez de petites boules de pates et aplatir legerement ... dispose sur une plaque sufurisé

Garniture :

préparer la garniture: couper en lamelles les champignons ,en cube la mozza 

assaisoner le coulis de sel huile poivre,herbe de provence ... 

 

garnir les fonds de pâte genereusement et mettre au four préchauffé à 220° pdt 10 min 

Mini Pizza 4 fromages

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