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Tagine Tunisien au Poulet

Je reviens avec une recette salé cette fois ! un plat que j’ai découvert en Tunisie et que j’ai beaucoup appréciée . Lors de mes dernières vacances on a eu l’occasion de le déguster à toutes les sauces, viande de chameau, viande hachée , légumes , foie …

Il y a quelques jours une envie nostalgique m’a poussée à le réaliser et je l’ai donc préparé au poulet. Accompagnée d’une salade ; C’est Parfait !

Ingrédients :

-2 blancs de poulets

-1 oignons

-1 grosse gousse d'ail

-5 petites pommes de terre

-5 œufs

-fromage rapé (une bonne poignée)

-1/2 c àc de ras el hanout

-1/2 c à c de piment doux en poudre

-10 brins de coriandre

-sel, poivre

-Hacher les oignons, couper le poulet en cubes et les faire revenir ensemble, quand la viande commenece un peu à dorer, ajouter les épices. Cuire 2 mn et réserver.

-Peler et couper les pommes de terre en cubes, les faire revenir dans un peu d'huile, puis réserver.

-Battre les oeufs en omelette, ajouter l'ail écrasé, saler et poivrer puis ajouter les pommes de terre cuites et le poulet.

-Ciseler la coriandre et ajouter au mélange précédent.

-Dans un plat allant au four huilé, verser la moitié de la préparation, éparpiller dessus le fromage puis recouvrir, mettre au four à 180° pendant 15/20 mn.

Tagine Tunisien au Poulet
Tagine Tunisien au Poulet

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Peluches 27/04/2014 18:08

Oh là là, je n'y résiste pas!

shawanna 27/04/2014 22:21

Merciiii pour ton commentaire ))))))

sofia 26/04/2014 19:40

assalama aleykoum ma belle miammm miammmmmm a tester !

shawanna 26/04/2014 20:53

aleykoum salem ma princesse !
Oui test !

rosecanelle 25/04/2014 20:35

Miam ton introduction donne envie de s'évader ! lol

shawanna 26/04/2014 20:53

OooOO merci ))

OumM.Anas 23/04/2014 22:15

A tester prochainement sa à l'air terrible !

shawanna 23/04/2014 22:27

Ouii lance toi ! satisfaction grantie ^^

LadyMilonguera 23/04/2014 22:05

Chouette idée ce tajine !

shawanna 23/04/2014 22:26

merci LadyMilonguera :):):)