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muffins tout choco

à la recherche dans la blogosphère d'une recette de muffins tout choco je tombe sur le blog : c'est ma fournée --> lien ci dessous

et pas une seconde j'hésite à tester la recette : verdict :

j'ai beaucoup aimé, bien gourmand ! et chocolaté comme j'aime c'est une recette à refaire certainement !!

RÉALISATION (POUR 10/12 MUFFINS) :


200g de beurre salé pommade (ou moitié salé / moitié doux par exemple)
200g de sucre glace
150g de farine avec levure incorporée
50g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
2 oeufs (à température ambiante c'est mieux)
160g de lait à peine tiède
150g de chocolat en assez gros morceaux


Préchauffez le four à 160° chaleur tournante.
Avec un batteur électrique (ou avec le fouet de votre robot),
fouettez le sucre glace et le beurre pendant au moins 3mn : le mélange doit devenir bien blanc et mousseux. Commencez à petite vitesse et augmentez-la progressivement
Ajoutez ensuite les oeufs et bien battre encore, puis ajouter le lait et battre à nouveau. Ensuite incorporer le mélange farine/cacao/levure à la maryse
Enfin, ajoutez seulement 120g de chocolat,et mélanger à peine.


Déposez les caissettes dans les cavités du moule, et versez-y la pâte, en vous arrêtant à 5mm du bord
Ajoutez enfin les 30g de chocolat restant, en les disposant équitablement au-dessus de chaque muffin, puis enfournez pour environ 25/30mn :
Surveillez la fin de cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau, qui doit ressortir bien propre si les muffins sont cuits

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sofia 19/02/2014 19:40

assalama aleykoum il sont telement beau mash allah !! ta envie de croquer dans bara k'allah loufik pour le partage

shawanna 25/03/2014 06:28

aleykoum salem ,
wafik barak'Allah .
merciiii ))